Producción microbiológica de poliéster biodegradable poli-3-hidroxibutirato (PHB) a partir de Streptomyces omiyaensis SSM 5670

YASHCHUK O; MIYAZAKI SS

Congreso; Congreso Latinoamericano de Microbiología; 2008

El PHB cumple un rol importante como fuente de reserva de carbono para el crecimiento celular, biosíntesis de los antibióticos y el proceso de esporulación en algunos miembros del género Streptomyces. Con el medio basal y esporas de S.omiyaensis SSM 5670 se realizaron los experimentos en erlenmeyers de 250 ml con agitación de 125 rpm a 30±1°C. La acumulación de PHB se observó cualitativamente realizando las tinciones específicas con los colorantes de naturaleza lipofílica. La acumulación cuantitativa se determinó midiendo el contenido de PHB utilizando el método de espectrofotometría (235 nm), midiío la formación del ácido crotónico. Para la obtención del polímero biodegradable se estudiaron las condiciones de cultivo de fermentación de S.omiyaensis SSM 5670. Se optimizó la concentración de los componentes del medio seleccionado, controlando las variables del proceso. Se obtuvieron las curvas de crecimiento microbiano y contenido de PHB para las condiciones óptimas. La producción de polímero está relacionada con la limitación de oxígeno en el medio. Sin embargo, para que se inicie el proceso masivo de acumulación de biopolímero es necesario alcanzar altas concentraciones de biomasa. La máxima producción de PHB (10,5% del peso seco micelar) se obtuvo con una concentración de glucosa  de 2%, ortofosfato de 3,1 g/l, sulfato de amonio de 1,5 g/l y  con la relación Vm/Vr  de 1/5. Se logró aumentar la producción de PHB en este tipo de bacterias. Sin embargo, la cepa de S.omiyaensis SSM 5670 no es recomendable para su aplicación como cepa productora de PHAs a escala industrial, debido a la morfología micelar del crecimiento de este microorganismo.