Primer mapeo de huertas urbanas en Bariloche: herramienta de investigación y gestión

DE PAZ, MANUEL; OCARIZ, PAULA; RAFFO, FERNANDO; NABAES JODAR, DIEGO N.; MANTINAN, CAMILA; GARIBALDI, LUCAS A.

Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad

Esfuerzo Editorial

Año: 2024 vol. 11

La ciudad de Bariloche, es paradigmática por su escasa planificación territorial y las marcadas12 desigualdades socioeconómicas y ambientales en su ejido. Asimismo, desde 1960 la13 preponderancia la actividad turística ha direccionado el desarrollo de la ciudad y se encuentra14 en tensión con otras actividades como la producción local de alimentos frescos. Estos productos15 son traídos generalmente de otras regiones, impactando su calidad y accesibilidad para la16 población en general. En tanto, existen experiencias de huertas que abastecen en parte a la17 ciudad de alimentos y generan una dinámica social relevante a la hora de reducir las desigualdades presentadas, pero no existe una sistematización de la información 32 sobre esta33 actividad productiva en la ciudad. Ante este contexto, nuestro objetivo general fue mapear las34 producciones hortícolas de Bariloche, con un abordaje socioeconómico, ambiental y35 productivo, construyendo el primer sistema de información geográfica hortícola de la ciudad36 (con información de las personas que producen, las huertas y los cultivos) que permita37 establecer y visibilizar el aporte de las huertas urbanas como proveedores de un ambiente sano38 con ejercicio de la soberanía alimentaria. En este trabajo presentamos los primeros resultados39 que describen el panorama general de las huertas urbanas en la ciudad.