“Comparación de dos niveles de alimentación durante la recría invernal de caprinos Angora”

VILLAR, L; BRUNO GALARRAGA, MM; CASTILLO, D; FERNANDEZ, J; GONZALEZ, E; ODEON MM; VILLAGRA, S

Congreso; 45° CONGRESO ARGENTINO DE PRODUCCIÓN ANIMAL; 2022

IntroducciónLos caprinos Angora, en el norte de la Patagonia, se producen en sistemas familiares de manera extensiva con pérdida de animales durante el invierno por baja tasa de crecimiento y condiciones ambientales adversas (Taddeo et al., 1998). La suplementación invernal luego del destete favorece el desarrollo corporal y la producción de fibra Mohair en cabrillas y cabritos de Angora (Snyman, 2007). Sin embargo, no es una práctica habitual. Por lo tanto, evaluar diferentes planos de alimentación y tipos de alimentos para la recría permitiría mejorar la producción de carne y fibra Mohair, principales productos de esta raza. El objetivo del presente trabajo fue cuantificar el impacto de dos niveles de alimentación a corral sobre variables productivas en la recría invernal de caprinos Angora.Materiales y métodosEl experimento se realizó durante 83 días en la EEA de INTA Bariloche entre junio y septiembre. Treinta y tres caprinos de raza Angora de 7 meses de edad, 18 machos (M; 22,1 ± 1,4 kg peso vivo (PV)) y 15 hembras, (H; 17,9 ± 0,9 kg PV) fueron asignados en forma aleatoria a 12 corrales grupales de acuerdo al SEXO, a dos niveles de alimentación (NA): MANT (incluye los requerimientos de mantenimiento y producción de Mohair) y CREC (incluye los requerimientos de crecimiento con una ganancia de PV (GPV) de 40 g día-1 y de producción de Mohair). Los requerimientos de MANT y CREC se estimaron según tablas del NRC (2006) para caprinos de raza Angora. Se utilizó alimento balanceado (MANT: 13,5 % PB y 2,7 Mcal EM/kg MS; CREC: 18 % PB y 2,9 Mcal EM/kg MS). La ración fue ofrecida en forma diaria durante la mañana y se registró el consumo dos veces por semana a lo largo de todo el ensayo. El PV y la condición corporal (CC) individual fueron registrados cada 14 días. El cambio de PV (ΔPV) y de CC (ΔCC) se calculó como la diferencia entre el inicio y el final del ensayo. La GPV individual corresponde a la pendiente de la recta de regresión lineal del peso en la edad del animal. El peso de vellón sucio (PVS) y el diámetro medio de la fibra (DMF) se registraron al momento de la esquila en septiembre.Todas las variables se analizaron mediante ANOVA considerando al NA y el SEXO como efectos fijos y su interacción. El criterio de evaluación de significancia del modelo y de los efectos fijos fue P < 0,05.Resultados y DiscusiónLas interacciones NA × SEXO no fueron significativas para las variables estudiadas. El ΔPV, ΔCC, GPV fueron afectados por el NA y el SEXO (P < 0,05; Cuadro 1), indicando un mejor desarrollo productivo en los animales de CREC respecto de MANT y a su vez, mayor crecimiento en M respecto de H. Además de estas diferencias a favor de los animales CREC, la GPV observada en los animales MANT se encontró dentro de los valores recomendados para la raza Angora ( > 40 g día-1) durante el periodo invernal para lograr un buen desempeño reproductivo y mayor resistencia al estrés ambiental (Snyman, 2007). El PVS fue superior en los animales de CREC respecto de MANT y en M respecto de H (P < 0,05 Cuadro 1). El DMF no fue afectado por el NA o el SEXO (P > 0,05; Cuadro 1). ConclusionesLas crías de Angora que recibieron el NA de CREC presentaron mayor crecimiento corporal y producción de Mohair respecto de los animales que recibieron el NA de MANT. Asimismo, los M mostraron mayor crecimiento corporal que las H y tendieron a producir más Mohair. Animales con un mayor desarrollo corporal y cantidad de Mohair para venta minimizarían el costo de alimentación promoviendo al mismo tiempo una mayor probabilidad de sobrevivencia invernal y mejora del bienestar animal.