Pureza y peligro en la percepción de agroquímicos de productores agrícolas de Coronel Suárez, Buenos Aires

DIAZ, SAMUEL; RIERA, CONSTANZA

Buenos Aires

Jornada; X Jornadas De Investigación en Antropología Social Santiago Wallace; 2022

Sección de Antropología Social, Instituto de Ciencias Antropológicas, Facultad de Filosofía y Letras, UBA

Las prácticas de producción en agricultura implican distintas formas de percepción del ambiente. Ello es particularmente evidente en el caso de la contaminación. A partir de esta conjetura nos proponemos caracterizar cómo se contraponen los argumentos de contaminación y peligro según el tipo de producción en un caso de estudio situado en la provincia de Buenos Aires. Nos basamos en la información recogida en el trabajo de campo al suroeste de la provincia, en el partido de Coronel Suárez, donde realizamos entrevistas y observación participante. Es así que consideramos que la contaminación, desde unaperspectiva antropológica, es aquello que está fuera de lugar, aquello que está desordenado y se escapa de nuestra configuración mental. Sin embargo, eso que contamina tiene un sentido ambivalente porque también en determinados contextos puede representarse como parte del orden y significar pureza. Para quienes optan por el estilo de producción agroecológico las fumigaciones ponen en peligro a todo el ambiente, perjudicando la salud de los habitantes de las zonas aledañas y hasta la salud de la familia del propio productor agropecuario. En cambio, para aquellos que practican la agricultura industrial, la fumigación con agroquímicos da un orden a los cultivos, los potencia contra las plagas y malezas, convirtiéndose en algo indispensable para producir. Indagar en la aceptación cultural de los agroquímicos y las distintas percepciones de la contaminación en juego es necesario para entender más globalmente el porqué de la predominancia de un estilo de producción que se sabe nocivo para el medio ambiente y la salud de los habitantes en general.