Análisis comparativo de las características hidráulicas, crecimiento y producción de frutos en tres variedades de cerezos.

PESCHIUTTA, MARÍA L.; BUCCI, SANDRA J.; SCHOLZ, FABIÁN G.; IOGNA, PATRICIA; ARIAS, NADIA; GOLDSTEIN, GUILLERMO

Buenos Aires

Congreso; XXXIV Congreso Argentino de Horticultura.; 2011

ASAHO

La  producción  de  cerezas  en  la  Patagonia  Sur  es  una  de  las únicas actividades agrícolas de la zona, aspecto que la constituye en  un  factor  muy  relevante  para  el   desarrollo  regional .  El  objetivo fue determinar la dinámica de crecimiento, características hidráulicas y la relación de estos parámetros con la producción en tres variedades cerezos,  Prunus  avium L.  (Bing,  Lapins  y  Van)  con  sistema de conducción libre en Los Antiguos, Santa Cruz (46° 50’ S; 71° 65’  W).  Se  utilizó  un  diseño  experimental completamente  aleatorizado con cinco  repeticiones.  Las  variables  anal izadas  fueron conductividad hidráulica específica (KS), conductividad hidráulica foliar específica (KL), densidad de madera (d) y crecimiento en diámetrode  ramas. Además se determinó el  índice de área foliar ( IAF ), el número de  frutos  por área  foliar (F / AF ),  porcentaje de sacarosa, peso y diámetro ecuatorial  del  fruto. Se encontró diferencias significativas en KS, KL, d, IAF, F/AF y porcentaje de sacarosa entre las variedades. La KS, KL y IAF fueron menores en Lapins y presentó un F/AF mayor (60 frutos·m -2 AF). Mientras que Bing fue la variedad que exhibió  mayor crecimiento  ( 5,8 - 4 d - 1 ) e  IAF ( 1, 4 9  m2· m- 2)  y menor d (0,53 g·cm-3) y F/AF (5 frutos·m-2 AF); sin embargo los frutos  presentaron  un  mayor   porcentaje  de  sacarosa. No se encontraron diferencias entre las variedades en el  peso ni  en el  diámetro ecuatorial del fruto. Los resultados sugieren que Lapins sería la variedad con mayor rendimiento al  destinar mayor cantidad de recursos a la producción de frutos que al  crecimiento vegetativo.