UTILIZACIÓN DE Bacillus amyloliquefaciens MEP218 PRODUCTOR DE LIPOPÉPTIDOS CÍCLICOS COMO AGENTE DE CONTROL BIOLÓGICO DE PATÓGENOS FÚNGICOS EN FRUTOS POSTCOSECHA Y SU POTENCIAL MODO DE ACCIÓN

MEDEOT, DANIELA BEATRIZ; FLORES-CÁCERES, MARÍA LAURA; LIAUDAT, JUAN PABLO; JOFRE, EDGARDO

Mar del Plata

Congreso; IV Camaya; 2018

Las enfermedades fúngicas son comunes en la producción frutihortícola provocando pérdidas durante la manipulación, transporte y almacenamiento. En la actualidad se utilizan fungicidas sintéticos aunque el avance del cambio climático hace inminente la aplicación de alternativas ecológicas, como los métodos de control biológico. En nuestro laboratorio hemos clasificado y caracterizado cepas del grupo Bacillus subtilis aisladas de suelos de Córdoba productoras de lipopéptidos cíclicos (LPCs) con actividad antifúngica y antibacteriana.El objetivo es evaluar el potencial efecto protector del antagonista bacteriano Bacillus amyloliquefaciens MEP218 frente a infecciones en frutos poscosecha causadas por Penicillium digitatum, Penicillium expansum y Botrytis cinerea.La actividad antifúngica in vitro de MEP218 o los LPCs purificados se realizó mediante ensayos de inhibición en placa, utilizando como control B. subtilis JH642 no productora de LPCs. Los LPCs fueron identificados mediante HPLC-MALDI-TOF. Luego se realizaron ensayos en frutos obtenidos en el mercado local previamente lavados y desinfectados. El diseño experimental incluyó: frutos sin inocular y sin infectar; frutos sin infectar y rociados con MEP218 y frutos rociados con A) diluciones de cultivos de MEP218, B) sobrenadantes de cultivos de MEP218, C) LPCs purificados a partir de sobrenadantes de cultivos de MEP218. Los tratamientos A, B y C fueron posteriormente infectados con 1x105 esporas/mL de hongos fitopatógenos e incubados por 7 días a temperatura ambiente. Luego se determinó la incidencia (% heridas infectadas) y severidad (diámetro de la lesión) de la infección. P. digitatum, P. expansum y B. cinerea fueron inhibidos in vitro tanto en presencia de MEP218 como de los LPCs purificados, los cuales se identificaron como variantes de iturinas, fengicinas y surfactinas.Los ensayos in vivo corroboraron estos resultados ya que todos los tratamientos preventivos aplicados disminuyeron la severidad de la enfermedad, retardando la aparición de los síntomas. En ensayos con naranjas y P. digitatum, se registró una reducción del diámetro de la lesión del 100% al 44% con el tratamiento con LPCs. Además se observó una correlación positiva entre el aumento de dosis de LPCs y la disminución de la severidad de la enfermedad. Estos resultados sugieren que la aplicación de MEP218 podría ser una alternativa ecológica y eficiente para el control biológico de hongos fitopatógenos en frutos poscosecha.