INVESTIGADORES
ACEVEDO Diego Fernando
congresos y reuniones científicas
Título:
GELES POLIMÉRICOS COMO MATRICES PARA ENTRAMPAR LEVADURAS Y MEJORAR LA PRODUCCIÓN DE BIOETANOL.
Autor/es:
MULKO; C. R. RIVAROLA,; ACEVEDO D.*
Lugar:
SANTA FE
Reunión:
Simposio; XI Simposio Argentino de Polímeros - SAP 2015; 2015
Institución organizadora:
unl
Resumen:
La incorporación de células inmovilizadas como catalizadores en el proceso de fermentación, etapa fundamental de la producción de bioetanol, resulta una opción interesante para incrementar la eficiencia del proceso y facilitar su automatización. En este trabajo, hidrogeles de acrilamida constituyen el soporte activo sobre el cual fueron encapsuladas levaduras Saccharomyces cerevisiae. Se describe un método simple de inmovilización, caracterización fisicoquímica de los materiales e incorporación de los mismos al proceso de producción. Los resultados muestran que las levaduras encapsuladas producen eficientemente etanol, aún en condiciones más desfavorables que las levaduras desnudas y que pueden ser reutilizadas sin pérdida significativa de eficiencia en la bioreacción.
