Estudio comparativo de cultivares de tomate y su potencial adaptación a sistemas agroecológicos

INGARAMO, JUAN I; DI GIACOMO, MELISA; VAZQUEZ, DANA V.; GARAGNON, AUGUSTO; BREGERO, FLORENCIA; RENDÓN, MARIANO; BALABAN, DAVID; PEREIRA DA COSTA, JAVIER H; CAMBIASO, VLADIMIR; RODRÍGUEZ, GUSTAVO RUBÉN

Rosario, Santa Fe

Congreso; XXIV Congreso y XLII Reunión Anual de la SBR; 2022

Los cinturones hortícolas de producción urbana y periurbanaabastecen conalimentos de producción local a los mercados de proximidad. Los cambioslegislativos respecto a la prohibición del uso de agroquímicos han constituidoun desafío para dichos productores. Sin embargo, la demanda creciente constituyeuna oportunidad de transición agroecológica para el sector. Para lograr estaadaptación, las huertas demandan cultivares adaptados acondiciones locales y manejo agroecológico. En este contexto, el objetivo delpresente trabajo fue estudiar y comparar el comportamiento de cultivares detomate en dos sistemas de manejo, uno tradicional y otro de transiciónagroecológica. Para esto se seleccionaron 10 cultivares de tomate (Solanumlycopersicum L.), provenientes de programas demejoramiento genético en instituciones públicas nacionales (FCA-UNR, UNSa, INTALa Consulta y UNCuyo-IBR). Se evaluaron en laFacultad de Ciencias Agrarias UNR en dos sistemas de producción: M1, Módulo de AprendizajeProductivo (MAPro) que consiste en un sistema en transición a la agroecología yM2 módulo hortícola con manejo tradicional. En M1 la siembra se realizó a campo,sin aplicación de agroquímicos, mientras que en M2 la siembra fue eninvernadero, bajo media sombra, con aplicación de agroquímicos. En ambos sitiosla distancia entre plantas fue de 0,40 m y la distancia entre hileras de 1 m.Se utilizó riego por goteo y un diseño completamente aleatorizado. Se evaluaronocho plantas de cada cultivar por sistema. Las variables consideradas fueron: diámetrobasal (D, cm), número de entrenudos (NE), altura de planta (H, cm), número deinflorescencias (NI), número de flores por inflorescencia (NF) y rendimiento (R,g cosechados). Se analizaron las correlaciones fenotípicas y se compararon losmanejos dentro de cada cultivar mediante comparación de medias. Se realizó unanálisis de componentes principales (ACP). Los datos indicaron una correlaciónpositiva y alta entre H y NE (p = 0,91), y ambas variables se correlacionaronpositivamente con NI y NF. Por otro lado, D mostró una correlación positiva conR (p = 0,58). Se observó que M2 presentó mayor H para todos los cultivares y mayor NE en nueve deellos. En M2 también se observó un mayor NF en seis cultivares. En cuanto a D, uncultivar mostró un valor significativamente mayor en M1 mientras que otro deellos, mayor en M2; el resto de cultivares no presentó diferencias significativas.En el ACP, las dos primeras CP explicaron el 76,2% de la variabilidadfenotípica. Las variables H, NE, NI y NF contribuyeron principalmente a la CP1,mientras D y R, a la CP2. Se observó una clara separación de los cultivares enla CP1 coincidente con los sistemas de producción. Se concluye que los cultivares de tomate evaluadospresentaron distinto comportamiento según el sistema de producción utilizado,diferenciándose principalmente por los caracteres altura de planta, longitud deentrenudos, número de inflorescencias y número de flores por inflorescencia,con mayores valores en M2.