INVESTIGADORES
PANARELLO Hector Osvaldo
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Proyecto Trace 2a renovación
Autor/es:
PANARELLO, H.O.; OSTERA, H. A; CAGNONI, M. C.; DUCOS, E. I.; GALLEGO, E.
Fecha inicio:
2009-06-03
Fecha finalización:
2010-06-03
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Isotópica
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Se analizaran isotópicamente alimentos provenientes de la República Argentina: carnes, mieles, vinos y aguas minerales por carbono-13, oxígeno-18 nitrógeno-15 y Estroncio 87/86 con el fin de tipificar univocamente el origen de las mismas. Forma parte de un estudio llevado a cabo en Europa y otros países productores de alimentos
