INVESTIGADORES
FOSSATI Carlos Alberto
congresos y reuniones científicas
Título:
Empleo de anticuerpos monoclonales anti-prolaminas en el desarrollo de ensayos de alta detectabilidad para el análisis de alimentos destinados a enfermos celíacos
Autor/es:
CHIRDO FG,; AÑÓN MC,; CARLOS ALBERTO FOSSATI
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; X Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos- 7° Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos - I Simposio Internacional de Aditivos e Ingredientes Alimentarios; 1997
