INVESTIGADORES
FOSSATI Carlos Alberto
artículos
Título:
Metachromatic Effect in Homologous Groups of Wheat, Barley and Rye Prolamins
Autor/es:
CHIRDO, FG; CARLOS ALBERTO FOSSATI; ANON, MC
Revista:
JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY
Referencias:
Año: 1995 vol. 18 p. 185 - 197
ISSN:
0145-8884
