Mulheres e saúde na escola: aulas de culinária, medicina doméstica, higiene alimentar e puericultura (Argentina, final do século XIX ao início do século XX)

RODRÍGUEZ, LAURA GRACIELA

RIDPHE_R Revista Iberoamericana do Patrimônio Histórico-Educativo

Universidad Stadual de Campinas

Lugar: San Pablo; Año: 2023 vol. 9 p. 1 - 23

En este artículo analizaremos los contenidos escolares destinados a la preservación de la salud familiar que el Estado diseñó solo para las mujeres en la escuela primaria y el nivel medio. A lo largo de cuatro apartados, en este trabajo estudiaremos en los dos primeros, los contenidos referidos a la medicina casera y la cocina que tenían los manuales de economía doméstica; seguidamente los de higiene de la alimentación propuestos en los programas y libros de texto de ciencias domésticas; y por último, los de puericultura que se daban en las normales y liceos.