Contabilización de la Huella hídrica para un manejo eficiente del agua en los valles cordilleranos argentinos

ROXANA PIASTRELLINI; BÁRBARA CIVIT; ALEJANDRO P ARENA; SILVIA CURADELLI

Mendoza

Congreso; 2° Congreso Regional CREA Valles Cordilleranos. El agua como recurso natural, público y privado; 2014

El agua dulce en la tierra es continuamente repuesta durante el ciclo del agua, sin embargo su disponibilidad no es ilimitada. La limitada disponibilidad genera conflictos de apropiación, distribución y competencia entre distintos usos. Por lo tanto, el agua actúa como un condicionante de las actividades humanas.Las actividades humanas no solo alteran la disponibilidad de agua a través del consumo, sino también alterna su calidad (vertidos de efluentes industriales y domésticos, uso excesivo de agroquímicos, etc.). El deterioro de la calidad afecta también a la cantidad de agua disponible para determinados usos. Además, las actividades humanas producen efectos de manera indirecta, por ejemplo contribuyendo al calentamiento global y alterando el ciclo hidrológico.En este contexto surge la huella hidrica y la huella de agua como indicadores ambientales que permiten cuantificar el uso (consumo y degradación) de agua en las actividades humanas y que pueden utilizarse como herramientas para la toma de decisiones.En este trabajo se exponen las principales características de la huella hídrica y de la huella de agua, haciendo énfasis en la utilidad de ambos indicadores para la gestión del recurso hídrico. Se utiliza como caso de estudio la evaluación de la producción de uva para vinificar en la Provincia de Mendoza.