INVESTIGADORES
RAVETTI Soledad
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudios de la Transformación Enzimática de Derivados de Adamantano con Cepas De Hongos de los Géneros Aspergillus y Fusarium, y Sus Potenciales Actividades Biológicas
Autor/es:
ACIAR R, RAVETTI S, SANTANDREU N , ALLENDES J, ITURRIETA MARTHA, BUSTOS DANIEL
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Encuentro; Primer Encuentro de Investigadores - Red Andina de Universidades; 2011
Institución organizadora:
Red Andina de Universidades
Resumen:
La idea es presentar el proyecto a la comunidad universitaria, teniendo en cuenta que el mismo se desarrolla entre la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Bioquímicas y Farmacéuticas y el área Química del Instituto de Ciencias Básicas de la Universidad Nacional de San Juan. Está dirigido a la obtención de compuestos novedosos a partir de sustratos orgánicos derivados de adamantano, a través de su funcionalización utilizando catalizadores biológicos (enzimas), producidos por microorganismos (hongos filamentosos). Los metabolitos obtenidos serán aislados, purificados y analizados por métodos espectroscópicos para determinar su estructura. Los compuestos puros obtenidos por esta técnica, serán evaluados in vitro en su actividad sobre la acción tóxica de NMDA midiendo viabilidad y muerte celular.
