INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Evaluación de estado de oxidación de materias grasas
Autor/es:
REYES C..; AÑON, MARÍA CRISTINA
Fecha inicio:
2018-03-01
Fecha finalización:
2018-04-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación e interpretación deresultadosrelacionados con el estado de oxidación de materiasgrasas
