INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Nuevas Materias Grasa de origen Vegetal
Autor/es:
AÑÓN, M.C., REYES, C., GUERELLO, N.
Fecha inicio:
2009-01-01
Fecha finalización:
2009-12-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Se continuaron estudios confidenciales rlacionados con la caracterización de propiedades fisicoquímicas, desarrollo y optimización de nuevos técnicasy optimización de procesos de purificación a escala piloto de nuevas materias grasas de origen vegetal.
