INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Analísis del contenidos de sólidos
Autor/es:
REYES, C., COLAVITA, A. AÑÓN, M:C:
Fecha inicio:
2009-02-01
Fecha finalización:
2009-12-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Se relaizaron ensayos para diversas empresas del sector de materias grasas (Refinerías del Centro, Egramar, RIS, Camilo Ferron) a efectos de determinar el contenido de sólidos en función de la temperatura de aceites hidrogenados, grasas de origen bovino, etc.
