INVESTIGADORES
PASTOR Nicolas Alejandro
congresos y reuniones científicas
Título:
EVALUACIÓN DE ANTAGONISTA BACTERIANO PARA EL CONTROL POST COSECHA DE ALTERNARIA ALTERNATA EN FRUTOS DE TOMATE
Autor/es:
CASSIDY, JOAQUÍN; GUIÑAZÚ, LORENA; AUTRÁN, VALERIA; ANDRÉS, JAVIER; PASTOR, NICOLÁS
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Jornada; XXII Jornadas Científicas Sociedad de Biología de Córdoba; 2019
Institución organizadora:
Sociedad de Biología de Córdoba
Resumen:
Los frutos de tomate (Solanum lycopersicum L.) son ricos en minerales, vitaminas, aminoácidos esenciales, azúcares y fibras. En Argentina, aproximadamente 14.389 ha son utilizadas para su producción a campo. Además, existen cerca de 1.400 ha que son destinadas a la producción de tomates bajo cubierta. Las enfermedades causadas por hongos patógenos constituyen la principal limitante para la producción y causan la más alta proporción de pérdidas económicas. El tomate es susceptible, entre otros, a Alternaria alternata, el cual puede causar importantes daños en post cosecha. El uso de agentes de control biológico bacterianos es una opción prometedora para el control de enfermedades. Bacterias del género Pseudomonas son eficientes en el control de enfermedades producidas por hongos. El objetivo fue evaluar la efectividad de una cepa de Pseudomonas sp. para el control del daño causado por A. alternata en frutos de tomate.
