EFECTO DE LA APLICACIÓN DE ABONOS SOLIDOS Y LIQUIDOS EN LA PRODUCTIVIDAD DEL OLIVO

ALURRALDE, AL; BUSTOS, ME; IMHOFF, S.; GARIGLIO, N.; WAKINS, PE.; PERNASETTI, O.

Río Cuarto

Congreso; XXV Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo; 2016

AACS-Universidad Nacional de Río Cuarto

La acumulación de residuos de la industria olivícola está causando problemas ambientales por los grandes volúmenes que se originan. De la extracción del aceite se genera 800 kg de alperujo por cada tonelada de aceituna. El ?alperujo? es un residuo sólido cuyo compostaje e incorporación al suelo constituye una alternativa para atenuar su acumulación y mejorar la fertilidad física-química y biológica de los suelos. El objetivo del ensayo fue evaluar el efecto de la aplicación de abonos sólidos y líquidos originados del compostaje de residuos de la actividad olivarera sobre distintas variables de crecimiento y productividad de los olivares. Se realizó en la empresa Frutos del Norte S.A., situada en el Dpto. Pomán, Provincia de Catamarca, en lotes con suelos de textura franco arenosa en olivos orgánicos de variedad Arbequina de 14 años, en un marco de 6x4, regados por goteo. El abono utilizado proviene del compostaje de alperujo en forma sólida (AS) y líquida ?te de compost? (AL). Los tratamientos son: suelo sin aplicación de compost (T1: control); suelo con 3 kg de AS por árbol (T2); suelo con pulverización foliar con 2 litros por planta de AL (T3). Los tratamientos se distribuyeron en dos lotes contiguos, lote con riego (TR) y lote con fertirriego (TF). El fertirriego consiste en aplicar te de compost por el riego. Las aplicaciones de AS al suelo fueron en junio, las aplicaciones AL foliares se efectuaron cuatro veces al año y las aplicaciones del te de compost en TF entre setiembre y febrero. Los tratamientos se distribuyeron al azar con cuatro repeticiones, obteniendo 24 hileras, se marcaron tres plantas, donde se identificó con cinta una rama productiva, para medir cada 40 días, el perímetro del tronco a 15 cm del suelo y la longitud de los brotes del año. Al final de la campaña se determinó la producción por planta, se pesaron 100 frutos/planta y se calculó relación la pulpa/carozo. Los datos se analizaron estadísticamente mediante el análisis de la varianza (ANOVA) y comparación de medias utilizando el programa infostat. En cuanto al crecimiento de rama, el mejor tratamiento fue T2R (5,03 cm) con diferencias significativas con respeto a los TF. En el crecimiento de perímetro de tronco los mejores valores fueron los TF (T2F=3,56 cm) mostrando diferencias significativas con los TR. La medición del peso de 100 frutos mostro que el mejor tratamiento fue T1R (279,85 gr) que se separa significativamente de los tratamientos restantes. El rendimiento y relación pulpa/ carozo, no mostraron diferencias significativas entre tratamientos. Con los resultados obtenidos en un solo año de ensayo no se observan tendencias claras entre tratamientos, por lo que se continuará con las mediciones en los próximos años.