Validación de un método de verificación de la identidad de cultivares de trigo para uso rutinario en la industria semillera

GALUSSI, A.A.; MOYA, M.E.; VICARIO, A.L.; ZIMMERMAN, L.R.; NOVELLI L.E.; FAGUNDEZ, G.A.; SPADA, P.E.

Otro; Análisis de semillas; 2010

El objetivo del trabajo fue validar un método de verificación de la identidad de cultivares, en semillas de trigo, para uso rutinario en la industria semillera. Se trabajó con dos cultivares puros y dos mezclas artificiales con diferentes proporciones. Se evaluaron, cerosidad en el tallo, en la hoja bandera y en la espiga; largo del diente y forma de la quilla de la gluma; número de macollos; forma de nudo; forma del escudete del cariopsis, y gliadinas de los granos por electroforesis. Los resultados indicaron que el carácter número de macollos mostró poca utilidad por sí mismo para la verificación de la identidad. El carácter forma de nudo no expresó en forma precisa el porcentaje de las mezclas. Se resalta la fidelidad del carácter forma de escudete de la cariopsis para distinguir la presencia de cariopsis que difieren en esta característica. El análisis de electroforesis de gliadinas en los granos permitió establecer un patrón típico para cada cultivar y detectar la proporción en las mezclas. El número de semillas a evaluar por electroforesis para proporciones 80-20%, se estimo en 119 semillas, con un 7% de error máximo tolerable y para proporciones 95-5%, de 60 semillas con un 4% de error máximo tolerable. El trabajo permitió establecer exactitud y precisión en la técnica de electroforesis respecto de la fidelidad que presentaron los caracteres morfológicos de los cultivares, pudiéndose determinar los tamaños muestrales mínimos a analizar, con márgenes de error aceptables. Finalmente se propone la evaluación integrada de lotes comerciales de semillas mediante el uso de caracteres morfológicos y moleculares (campo-laboratorio).