Evaluación de dos híbridos de brócoli (Brassica oleracea var. itálica). Valle de Lerma, Salta. Argentina

LOZANO LELIA; TÁLAMO ANDRÉS; ARTINIÁN ANA LAURA; FERNÁNDEZ J; ARROYO C

Horticultura

Asociación Argentina de Horticulutra

Año: 2017 vol. 36 p. 37 - 48

El brócoli es una hortaliza cuya producción y consumo deberían incentivarse por sus propiedades funcionales científicamente comprobadas. Su riqueza en fibra, Ca y compuestos azufrados previenen el cáncer de colon, la artritis, la osteoporosis, etc. El objetivo del trabajo fue evaluar el comportamiento vegetativo y reproductivo de los híbridos Formoso y Legacy sembrados el 10 de junio de 2014 en bandejas y trasplantados el 29 de julio en un diseño completamente aleatorizado con seis repeticiones. Las pellas fueron cosechadas desde el 7 de octubre al 13 de noviembre. La altura promedio a trasplante de Formoso fue significativamente mayor que la de Legacy (p=0,01). La cantidad de días a formación de pella y su altura de inserción fueron significativamente mayores en Legacy (p