Análisis del efecto combinado entre la suplementación preventiva de la anemia y la suplementación con vitamina C en dosis infantiles.

GAMBARO R; MANSO T; SEOANE A; PADULA G

Córdoba

Jornada; XVI Jornadas Nacionales de Antropología Biológica.; 2023

Gambaro R, Manso ST, Seoane A, Padula G (2023).

Los micronutrientes son considerados de vital importancia para el normal crecimiento y desarrollo de los niños. La deficiencia de hierro es una de las carencias más prevalentes en la niñez y puede provocar anemia, una patología con severas consecuencias de salud. Este mineral es conocido por su rol en el metabolismo, pero también por su acción prooxidante lo que puede ocasionar daños graves en las biomoléculas. Por su parte, la vitamina C es un antioxidante no enzimático que, por sus propiedades, podría actuar disminuyendo el daño provocado por el hierro. Por este motivo, se propuso analizar el efecto de la vitamina C durante la administración del sulfato ferroso en ambas modalidades de la suplementación preventiva de la anemia (diaria y semanal) utilizando linfocitos humanos cultivados in vitro. Se llevaron a cabo los ensayos de MTT, Rojo Neutro y Hemotoxicidad. Se realizaron 7 tratamientos que incluyeron los respectivos controles y las combinaciones de sulfato ferroso, diario y semanal. con la dosis de ingesta diaria recomendada de vitamina C. Los resultados obtenidos demostraron un efecto protector de la vitamina C, disminuyendo el daño que el sulfato ferroso ocasiona. Sumado a esto, la administración de hierro en dosis únicas semanales provocó una mayor viabilidad celular que en dosis diarias. Detectar este tipo de interacciones entre micronutrientes claves para el crecimiento y desarrollo infantil, podría ser el punto de partida para rever las normas de tratamiento en relación a la forma de administración aceptada actualmente en la prevención de la anemia ferropénica en niños.