ESTUDIOS FOTOFÍSICOS DE COLORANTES FENOXAZÍNICOS EN SISTEMAS MICROHETEROGÉNEOS DE LECITINA DE SOJA

GABRIELA V. PORCAL; MARCELA S. ALTAMIRANO; CARLOS M. PREVITALI; SONIA G. BERTOLOTTI

Tucumán

Congreso; XXVII Congreso Argentino de Química; 2008

El estudio del comportamiento fotofísico y fotoquímico de moléculas orgánicas en sistemas microheterogéneos ha sido de considerable interés durante los últimos años. Este interés surge de la posibilidad que tienen estos sistemas de solubilizar moléculas de muy distintas propiedades fisicoquímicas, del uso de dichos sistemas como modelos de procesos fotobiológicos, y del interés intrínseco en obtener información sobre el propio sistema organizado mediante el uso de moléculas sonda.Resazurina (RZ) es un colorante utilizado como molécula sonda en varios sistemas biológicos [1]. Un ejemplo de su uso es la ?prueba de Resazurina?, en el cual RZ se reduce a Resorufina (RF) dependiendo de la presencia de ciertos microorganismos activos metabólicamente. Dicha reducción se manifiesta por un cambio de color de azul a rosa, y este cambio de color se correlaciona con la concentración de microorganismos presentes. Resorufina también ha sido empleada es estudios de dinámica molecular para el estudio de la reorientación de moléculas de solvente. Estos antecedentes, especialmente lo que hace a su empleo en sistemas biológicos, hacen de interés investigar el efecto de distintos medios organizados sobre las propiedades fotofísicas de estos colorantes.