Rendimiento, costos y márgenes brutos comparados del cultivo de trigo. Modelo agroecológico vs Modelo industrial

ZAMORA M; REGALÍA ADRIAN; CARRASCO N.; BARBERA A; MALASPINA M; LOPEZ ALEJANDRA; GONZALEZ FERRÍN SOLEDAD; TARABORELLI PAULA; ANDREA SCAVONE

Resistencia

Congreso; II Congreso Argentino de Agroecología. Enlazando saberes hacia el buen vivir.; 2021

Sociedad Científica Latinoamericana (SOCLA) y el Grupo de Agroecología del Departamento de Sistemas Ambientales de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República, Uruguay.

El objetivo de este trabajo fue realizar una evaluación económica del cultivo de trigo, comparando dos modelos de producción del mismo, uno de base agroecológica (AGR) y el otro basado en el modelo industrial (IND). La comparación económica fue realizada en base a la metodología del margen bruto. La experiencia fue llevada a cabo en la CEI Barrow, Argentina durante 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 y 2020. Ambos modelos de producción no difirieron en el costo de labores. Sin embargo, el modelo IND presentó 4 veces más costo de insumos que AGR. El CDT del trigo IND fue un 85% superior al CDT del trigo AGR. En el AGR con solo 1431 kg/ha se cubrieron los costos de producción, mientras que son necesarios 2584 kg/ha para el modelo IND. En el trigo AGR por cada U$S invertido se recuperaron U$S 2,50, mientras que para el IND fue de 1,44, promedio para los seis años.