INVESTIGADORES
NAGAHAMA Nicolas
informe técnico
Título:
Red de Seguridad Alimentaria Grupo ad hoc Adesmia boronioides Hook. f.
Autor/es:
NAGAHAMA, N.; RENÉE H. FORTUNATO; GASTALDI, B; GONZALEZ, S; LADIO, A; MAZZONI, A; SANCHEZ, G; SOFRÁS, F
Fecha inicio/fin:
2017-02-01/2017-06-01
Páginas:
1-28
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Recursos naturales renovables-Varios
Descripción:
Informe realizado por la Red de Seguridad Alimentaria por solicitud de la Dirección General de Regulación y Fiscalización del Ministerio de Salud de la Prov. de Santa Cruz. Se solicita, si existen, antecedentesde normativas vigentes que aprueben el uso de Adesmia boronioides para consumohumano. Referencias bibliográficas sobre composición del vegetal y estudiossobre toxicidad y sobre alergenicidad.
