ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS HIDROALCOHÓLICOS DEL TÚBER DE DOS ESPECIES DE LOPHOPHYTUM

NUÑEZ, MARÍA BEATRIZ; SÁNCHEZ, CYNTHIA NOELIA; VIVIANI, MARÍA JOSÉ; TORRES, CAROLA ANALÍA; SATO, HÉCTOR; GONZALEZ, ANA MARÍA

Rosario

Simposio; XI Simposio Argentino XIV - Simposio Latinoamericano de Farmacobotánica; 2013

Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas-Universidad Nacional de Rosario

Lophophytum (Balanophoraceae) es un género de plantas holoparásitas sin clorofila y parásitas de raíces de ciertas Fabaceae. Presentan un cuerpo vegetativo o túber del cual emergen inflorescencias, carecen de diferenciación de tallo, raíz y hojas. En la Argentina crecen Lophophytum leandri Eichler (Corrientes y Misiones) y L. mirabile Schott & Endl. subsp. bolivianum (Wedd.) B. Hansen (Salta y Jujuy). Lophophytum leandri (?flor de piedra?) es usada como diurética y hepática, mientras que L. mirabile (?batata de escamas?) es usada para ictericia. Debido a la escasez de estudios sobre actividad biológica en estas especies, hemos determinado previamente la concentración de fenoles totales y realizado un tamizaje fitoquímico. El objetivo de este trabajo ha sido determinar el contenido de flavonoides y evaluar la actividad antioxidante de tinturas preparadas en etanol de 80° a partir del túber desecado y molido (polvo grueso) de L. leandri y de L. mirabile. Para la determinación de flavonoides se usó espectrofotometría UV-visible y tricloruro de aluminio. Para determinar la actividad antioxidante se utilizaron las técnicas de decoloración del radical libre 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH?) y del radical catión del ácido 2,2?-Azinobis-(3-etibenzotiazolin-6-sulfónico) (ABTS?+), las cuales permitieron evaluar la actividad antirradicalaria, y la técnica de co-oxidación del sistema micelar β-carotenoácido linoleico. Los valores de flavonoides fueron de 57,90 μg equivalentes de quercetina/ml de tintura (EQ/ml) para L. leandri y de 98,29 μg EQ/ml para L. mirabile. La actividad antirradicalaria se expresó como IC50 en μg EQ/ml y los valores fueron 0,25-1,61 con DPPH y 0,03-0,21 con ABTS para L. leandri y L. mirabile, respectivamente. La actividad antioxidante por decoloración del β-caroteno fue de 33 % para L. leandri y 55 % para L. mirabile, mostrando un efecto moderado comparado con butilhidroxitolueno (92 % a concentración de 0,1 %). Los resultados indican que a mayor contenido de flavonoides mayor actividad antioxidante. Sin embargo, L. leandri presentó IC50 menor lo que representa mejor actividad antirradicalaria a menor contenido de flavonoides, debido probablemente a otros fenoles captadores de radicales libres. Estos son los primeros datos de actividad antioxidante para ambas especies y podrían explicar su uso popular, considerando el rol de los antioxidantes naturales en la hepatoprotección.