UN TRABAJO FINAL INTEGRADOR CON DISEÑO EXPERIMENTAL: ANÁLISIS DE ACHYROCLINE SATUREOIDES (MARCELITA) Y CAESALPINIA PARAGUARIENSIS (GUAYACÁN)

BELA, ALBERTO; LÓPEZ TÉVEZ, LIBERTAD; TORRES, CAROLA; VONKA, CARLOS

Presidencia Roque Sáenz Peña

Jornada; Reunión de Difusión de la labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión; 2013

Universidad Nacional del Chaco Austral

El presente trabajo se enmarca dentro de una actividad interdisciplinaria entre las cátedras de Farmacognosia y de Microbiología e Inmunología, ambas dictadas en el cuarto año de la carrera de Farmacia. Objetivos: Integrar y profundizar conocimientos y destrezas adquiridos y aplicados durante el cursado de ambas asignaturas. Definir un diseño experimental para el análisis de especies vegetales autóctonas usadas en medicina popular. Fomentar el trabajo en equipo desde una perspectiva colaborativa y cooperativa integral en cada instancia del proyecto. Resultados: Las especies fueron seleccionadas de diversos orígenes: silvestre, adquirida en puestos de venta callejera y de herboristería. En la cátedra Farmacognosia se realizó un tamizaje fitoquímico para determinar la presencia de metabolitos y evaluar su potencial toxicidad. En la cátedra de Microbiología e Inmunología se evaluó la susceptibilidad antimicrobiana de las especies vegetales frente a diversas cepas bacterianas. Los alumnos participaron en todas las instancias de la actividad: búsqueda bibliográfica,diseño experimental, desarrollo del ensayo, análisis y discusión de los resultados, redacción del informe. Conclusiones: El trabajo demanda un tiempo extra del previsto en la actividad curricular tanto para los docentes como para los alumnos. Si bien todos los grupos de trabajo lograron completar las actividades previstas con resultados satisfactorios, la participación no fue homogénea ni constante debido a las obligaciones académicas y personales de cada uno. Como parte de una encuesta se trasluce que la experiencia les resultó ardua pero provechosa.