Tecnologías emergentes para el control ambiental del fósforo

PERILLO, VANESA LILIANA

SUSTENTABILIDAD DE LOS AGROSISTEMAS Y USO DE FERTILIZANTES

Orientación Gráfica Editora; Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo; Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Fertilizar, 2016.

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2016; p. 199 - 222

Aunque actualmente los fertilizantes son una parte esencial e imprescindible de la producción de alimentos y fibras naturales, la base de la producción de alimentos siguen siendo los suelos, basados en su capacidad de proveer nutrientes, o sea su fertilidad. Hay que tener en cuenta la necesidad de cantidades crecientes de alimentos, para una población en constante ascenso y con mejora del nivel del vida. Esto está ocurriendo con superficies proporcionalmente cada vez más limitadas de tierras aptas para la agricultura, y para una población crecientemente urbana. Esto último imposibilita la autogeneración masiva de alimentos y, a su vez, causa cambios en la dieta, con aumento en el consumo de proteínas.Consecuentemente con esta realidad, la producción de alimentos ejerce gran presión sobre el medio ambiente. Frente a este panorama, se han difundido alertas acerca de la sustentabilidad de la aproximación tecnológica actual y sus riesgos.Debe recordarse que aunque la agricultura y la ganadería participan en innumerables procesos que afectan el medio ambiente y directa o indirectamente afectan al ser humano, no son la única causa ni la determinante. Los efectos ambientales de esta actividad normalmente se agregan a los causados por otras actividades humanas, entre ellas la propia vida ciudadana.Este libro apunta a desarrollar esta problemática, desde el punto de vista de la fertilidad del suelo.