Análisis de transferencia y bioacumulación de elementos traza desde matrices abióticas a tejidos de peces en el Arroyo Ramos (Misiones, Argentina). Riesgo para consumo humano

EUGENIA ROLÓN; ESTEBAN AVIGLIANO; JUAN JOSÉ ROSSO; PAMELA TRIPODI; MARTA BAVIO; CAMILA BIDONE; ALEJANDRA V. VOLPEDO

Jornada; Jornadas de Jovenes Investigadores X; 2021

En las últimas décadas se han reportado la presencia de contaminantes como metales pesados en varios ríos y arroyos del bosque atlántico, representando un riesgo para la biodiversidad y la salud humana. El presente trabajo se propone: 1) evaluar la acumulación y distribución de 24 elementos traza en agua, sedimento y tejido (músculo y branquia) de 16 especies de peces del bosque atlántico, 2) estudiar los patrones de bioacumulación del tejido de peces en relación con las matrices abióticas, 3) analizar el riesgo para la salud humana por consumo de agua y peces. Se colectaron muestras de agua, sedimento y peces en el arroyo Ramos (Misiones, Argentina), y se determinó la concentración de Ag, Al, As, Ba, Be, Cd, Co, Cr, Cs, Cu, Fe, Ga, Hg, Li, Mg, Mn, Ni, Pb, Se, Sr, Ti, U, V y Zn por espectrometría de masa acoplada a plasma (ICP-MS). Se determino el factor de bioacumulación y el coeficiente de Hazard (HI y THQ) para evaluar la bioacumulación de elementos traza en relación con las matrices abioticas y para analizar el riesgo para la salud humana por consumo de agua y peces para la población general y pescadores. Las concentraciones de Ag (2,25 µg/L), Cd (0,20 µg/L), Cu (2,11 µg/L), Se (1,80 µg/L), Zn (37,6 µg/L) en agua, de Cu (494 mg/kg dw), Cr (112 mg/kg dw), Ni (48,5 mg/kg dw), Hg (1,01 mg/kg dw), Zn (197 mg/kg dw) en sedimento y las concentraciones (mg/kg ww) de As, Pb y Zn en musculo (1,26 Pb y 15,6-87,8 Zn) y branquia (3,38 As, 0,416-2,41 Pb y 57,2-221 Zn) presentaron niveles por encima de los establecidos por los valores guías internacionales para la protección de la biota acuática y los valores guía nacionales e internacionales para el consumo humano. Las especies analizadas mostraron una moderada capacidad de incorporar algunos elementos traza disponible en el agua. Los niveles de Ag en músculo para Andromakhe saguazu (6,55), A. lacustris (2,66) y Bryconamericus uporas (3,17) permitió clasificar a estas especies como macroconcentradores en relación a su concentración disponible en el sedimento. Los coeficientes de Hazard para agua (HI) y tejido (THQ) presentaron valores menores a 1, lo que sugiere que no habría riesgo para la salud humana por consumo de agua y peces.