Los otolitos y su aplicación en la determinación de stocks pesqueros de peces comerciales rioplatenses y de la costa Atlántica de Sudamérica

ESTEBAN AVIGLIANO; ALEJANDRA VANINA VOLPEDO

Jornada; Jornadas de Jóvenes investigadores de la Facultad de Ciencias Veterinarias.; 2010

La captura extractiva pesquera a nivel global se ha incrementado en los últimos 25 años. En 2006 se capturaron en el mundo 92 millones de toneladas de peces, lo que representa una disminución de 2,2 millones de toneladas en relación al 2005. En contraposición a la tendencia mundial, Argentina incrementó sus capturas de 573.028,2 toneladas de teleósteos marinos en 2008 a 604.441,5 toneladas en 2009, correspondiendo aproximadamente el 67% a especies costeras. Esto evidencia la necesidad de implementar un manejo y ordenamiento sostenible de las pesquerías, el cual se basa principalmente en la identificación de los stocks (unidad poblacional con integridad genética sobre la cual se realiza algún tipo de manejo) y en la regulación del esfuerzo pesquero. En los últimos años, la utilización de la morfología, morfometría y composición química del otolito sagittae ha permitido la identificación de stocks de diferentes especies comerciales. Los otolitos de los teleósteos son cuerpos complejos policristalinos compuestos principalmente por carbonato de calcio precipitado en forma de aragonita y pequeñas cantidades de otros minerales inmersos dentro de una matríz orgánica que se encuentran alojadas en la cápsula ótica y cumplen la función de órgano vestibular y de captación del sonido. En este contexto se plantea evaluar el uso de los otolitos como un método para determinar stocks pesqueros  de las principales especies comerciales rioplantenses y de la costa Atlántica de Sudamérica. En esta primera etapa, se realizaron campañas de muestreo en cuerpos de agua lénticos y lóticos rioplatenses, donde se colectaron muestras de agua y pejerreyes (Odontesthes bonariensis) en 5 lagunas pampásicas (Chascomús, Chasicó, Hinojo, Salada y del Sauce Grande), y en diferentes tributarios del Río de la Plata Superior (38°58´S-58°27´W y 33°50´S-58°21´W). Se determinaron los parámetros fisicoquímicos de las muestras de agua utilizando métodos estandarizados y se midió el largo total de los pejerreyes. Se extrajeron los otolitos, los cuales fueron analizados morfológica y morfometricamente. Se plantearon asociaciones entre las diferentes características morfométricas de los otolitos y el tamaño de los peces de los distintos cuerpos de agua, en el contexto ambiental. Los resultados obtenidos evidencian que los otolitos de los peces de río poseen un tamaño significativamente mayor que los de las lagunas para la misma talla. Las diferencias morfométricas encontradas podrían deberse a la influencia ambiental (calidad de agua) sobre los peces y a diferencias comportamentales (uso de la columna de agua, alimentación, conductas de desplazamientos). Los análisis estadísticos de regresión simple, conglomerado y multivariado aplicados, muestran que los peces del río conforman un grupo diferente a los de las lagunas, sugiriendo así, que los primeros integrarían un stock pesquero diferente, el cual debería ser validado con otros métodos de determinación de stock. Los resultados hallados hasta el presente permiten sugerir que las políticas de manejo y explotación en los diferentes cuerpos de agua deberían ser específicas, a fin de propiciar la explotación sustentable de este importante recurso pesquero.