INVESTIGADORES
RAJAL Veronica Beatriz
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio microbiológico en un proceso de obtención de naringina a partir de residuos de pomelo
Autor/es:
H. GERONAZZO; J. ROBÍN; V. RAJAL; C. CUEVAS
Lugar:
Buenos Aires, Argentina
Reunión:
Congreso; VI Congreso Latinoamericano de Microbiología de Alimentos; 2000
Resumen:
Se ha desarrollado en este trabajo el proceso de obtencion de naringina a partir de pomelitos de derrame.
