Salarios, precios y nivel de vida en Mendoza durante la transformación vitivinícola (1890-1914)

BEATRIZ BRAGONI PATRICIA OLGUIN

Folia Historica

Universidad Nacional del Noreste

Lugar: Resistencia; Año: 2016 p. 156 - 177

2525-1627

Este trabajo estudia el impacto del crecimiento económico de Mendoza en los salarios de lossectores populares entre fines del siglo XIX y 1914. Sobre la base de fuentes homogéneas y confiablesdepositadas en archivos públicos (presupuestos provinciales, libros de jornales de Bodegas Arizu) ybibliografía especializada, se ofrecen series temporales para un Índice de Costo de Vida y salarios realesde empleados públicos de baja y mediana calificación (peón de policía, portero y escribiente) y del peónde viña. Los resultados obtenidos indican que los salarios reales aumentaron levemente, aunque de maneradiferenciada entre categorías, y que presentaron importantes oscilaciones vinculadas a la coyunturaeconómica. Así, disminuyeron durante la recesión vitivinícola de principios de siglo y, más aún, durante elproceso inflacionario iniciado en 1907 bajo el impulso del precio de los alquileres. La contrastación de estasevidencias con las aportadas por los estudios disponibles para Buenos Aires, da cuenta de un menor ascensorelativo en los salarios reales de los trabajadores mendocinos.