FUNGOS AUTÓCTONES DE PEIXES NATIVOS DEL NEA COMO PROBIÓTICOS EM LA LARVICULTURA INTENSIVA DE PACU (Piaractus mesopotamicus)

MENDOZA, JORGE A.; GUIDOLI, MARCOS G.; BOEHRINGER, SILVIA I.; SÁNCHEZ, SEBASTIÁN

Sao Pedro

Jornada; XXIV JORNADAS DE JÓVENES INVESTIGADORES AUGM; 2016

O aumento da produção aquícola no nordeste argentino foi auxiliado pela utilização de espécies nativas. As características das culturas intensivas e super intensivas e pouco conhecimento sobre a biologia destes animais causam um aumento na tensão do mesmo gerando menor ou mais lento de crescimento e uma elevada taxa de mortalidade devido a doenças. Embora o uso de antibióticos mostrou melhoria na produtividade e saúde dos animais, nos últimos anos, várias organizações recomendam não gerenciá-los. A alternativa proposta mais difundida é o uso de probiótico microorganismos. Experiências anteriores permitiram selecionar, com base a maior expressão da propriedades benéficas, quatro estirpes de fungos indígenas a Microbiome intestinal de peixes de ambientes naturais e em cativeiro: dois Candida tropicalis (estirpes A e B), uma Candida lambrica (estirpe C) e uma ferrugem Aureobasidium sp (estirpe D). O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito de diferentes doses dessas cepas, com potencial probiótico em diferentes variáveis (peso médio, sobrevivência, biomassa), larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus). Para este fim, 300 ovos fertilizados foram colocados em tanques de plástico de 5 litros com reposição constante de água. Os tratamentos propostos eram estirpes de levedura A, B e C, administrado em doses de 10 64x, 6 x 106 e 6 x 108 UFC/L, a estirpe de ferrugem (D) administrada em doses de 6 x 102, 6 x 104 a 6 x 106 UFC/L e um controle sem a adição de microrganismos. A Administração realizada quatro vezes por dia, desde o momento da fertilização dos ovos até o início da alimentação exógena e em conjunto com a comida viva, após o início do mesmo e concluir o julgamento. No final do julgamento, foi a quantificação e o peso dos animais a fim de determinar o biométrico parâmetros estudados. A biomassa média superior com uma cepa foi observada para ser administrado em doses de 6 x 108 UFC/L (A8), também mostrou um aumento na média em relação ao grupo controle. A maior biomassa com cepa B foi observada por gerenciá-lo na dose de 6 x 106 UFC/L (B6), causado por um aumento na sobrevivência em relação ao controle. A administração da cepa C na dose de 6 x 104 UFC/L (C4) causou o maior aumento em valores de biomassa, também causados por um aumento na sobrevivência comparado com valores de controle. Entretanto, embora a cepa de ferrugem D administrado em doses de 6 x 104 UFC/L (D4) não causou aumentos em variáveis, foram mantidos em valores perto de controle em comparação com as duas doses restantes que mostraram diminuições nos três parâmetros biométricos. Os resultados deste estudo permitiram para avançar o desenvolvimento de uma formulação de probiótico multicepa composta por fungos indígenas do trato digestivo de peixes nativos do nordeste argentino, propondo misturas: uma tensão na dose de 6 x 108 UFC/L, estirpe B administrado na dose de 6 x 106 UFC/L, tensão C na dose de 6 x 104 UFC/L e estirpe D adicionando na dose de 6 x 104 UFC/L.