TIPIFICACIÓN DE MIELES DE Tetragonisca angustula. LOCALIDAD LOS NARANJOS. ORÁN. SALTA.

F. F. FLORES, A. C. SÁNCHEZ Y L. C. LUPO

Córdoba

Congreso; Primer Congreso Argentino de Apicultura; 2006

Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) - INTA - CFI

En el marco del Proyecto de Cría Racional de Abejas Nativas sin Aguijón o Meliponicultura que desarrolla la Fundación Proyungas, comenzaron las investigaciones sobre las características polínicas de sus mieles. La cría racional de meliponas es una acción que está cobrando importancia en las regiones tropicales y subtropicales de Latinoamérica. La Localidad de Los Naranjos es una comunidad principalmente de origen Kolla, constituida por 70 familias.; se encuentra ubicada en el Departamento Orán, Provincia de Salta (S 23°07’19,2”; O 64°40’ 32,6”). Los pobladores utilizan la miel y el polen de éstas abejas como complemento de su dieta, constituyendo una importante fuente de energía y de proteínas. En la zona del proyecto existe un pequeño mercado de esta miel y tanto sus propiedades medicinales como sus sabores característicos son valorados también regionalmente. Actualmente las tareas apuntan a la tipificación del producto y a las mejoras de las condiciones higiénicas en las que se realizan la extracción y almacenamiento, para darle valor agregado al producto. Este trabajo tiene como objetivo la tipificación botánica de la miel de Tetragonisca angustula. Aquí se presentan los resultados de las primeras etapas que incluyeron colecciones de plantas visitadas (flora apícola) y de la zona, e identificación taxonómica; trabajos de laboratorio con extracción del polen de las flores y confección de la Palinoteca de Referencia.