Cuantificación del principio activo de fitoextractos por voltametría cíclica en una interfaz agua/ 1,2 dicloroetano

C. I. CÁMARA; C. A. BORNANCINI; J. L. CABRERA; M. G. ORTEGA; L. M. YUDI

Salta

Congreso; XVI Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica; 2009

Sociedad Argentina de Investigación en Fisicoquimica

La boldina (S)-2,9-dihidroxi-1,10-dimetoxiporfirina[1] es uno de los principales principios activos de las hojas del boldo, y el más abundante; contenido principalmente en la corteza del arbusto. Este alcaloide posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y funguicidas. Por lo general, los principios activos de las plantas medicinales no se encuentran aislados, sino que en los extractos también existen interferentes, por esta razón es importante la búsqueda de nuevas alternativas analíticas que permitan la cuantificación de los principios activos. Una de las técnicas que se puede utilizar para esta cuantificación es la voltamperometría cíclica aplicada a interfaces líquidas formadas entre dos electrolitos no miscibles (ITIES)[2,3]. El objetivo general es la aplicación de la técnica de voltametría cíclica en interfaces líquidas para la valoración de boldina extraída de vegetales, con el fin de incorporar una nueva herramienta en el campo del control de calidad de fitoextractos. A través de la técnica antes mencionada se observó que el proceso de tranferencia de boldina protonada a través de una interfaz agua-1,2 dicloroetano es un proceso reversible controlado por difusión. El coeficiente determinado de difusión de boldina en fase acuosa, es de (1,1+-0,2).10-5 cm2/s. Por otra parte la corriente de transferencia de este ión decae a medida que aumenta el pH del medio como consecuencia del aumento en la fracción de especies neutras. En función de esto se llevó a cabo el cálculo del pKa dando un valor de 6,9 y el cual fue corroborado por medidas potenciométricas. Una vez determinadas las condiciones del medio en el cual la boldina se encuentra protonada en su totalidad se procedió a sú cuantificación a través de la corriente voltamétrica. Esta cuantificación se realizó utilizando el método de adición de estándar con una solución de boldina patrón y también a través de curvas de calibración, arrojando un valor de 0,061% y 0,068% P/P de boldina en la planta, respectivamente. Por medio de las curvas de calibración se determinó el valor del límite de detección y del límite de uantificación, (8+-2).10-5M y (2,8+-0,8).10-4 M, respectivamente.