INVESTIGADORES
OLIVIERI Alejandro Cesar
congresos y reuniones científicas
Título:
Determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en aceites comestibles mediante fluorescencia total y calibración multivariada de segundo orden: una alternativa a los métodos cromatográficos
Autor/es:
ALARCÓN, F.; ESCANDAR, G. M.; OLIVIERI, A. C.; FUENTES, E.; RICHTER, P.; BAEZ, M.; BRAVO, M.
Lugar:
Montevideo
Reunión:
Congreso; 2do. Congreso Uruguayo de Química Analítica; 2012
Institución organizadora:
Facultad de Química, Uruguay
Resumen:
Se evaluó la posibilidad de determinar siete hidrocarburos policíclicos aromáticos en aceites extra-virgen de oliva y refinados de girasol utilizando espectroscopía de fluorescencia total y calibración multivariada de segundo orden.
