La recuperación de los sistemas productivos tradicionales y la agricultura familiar: La Asociación de Productores de yerba mate en sistema Barbacuá en el centro de la provincia de Misiones, Argentina

FORNI, PABLO

Simposio; Seminario Internacional de Economía Social y Solidaria Más allá del neoliberalismo; 2015

Universidad Academia de Humanismo Cristiano

Por generaciones la producción y elaboración de yerba mate ha estado en manos de miles de productores familiares de la provincia de Misiones. Sin embargo, políticas de desregulación y cambios tecnológicos los han ido relegando a meros productores de materia prima para la industria. Esta ponencia describe y analiza la red socio técnica impulsada por un grupo de productores familiares que pretende recuperar una tecnología tradicional(los secaderos a leña barbacua) como alternativa productiva.