INVESTIGADORES
AGUIRRE PRANZONI Celeste Beatriz
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Asesoría Cientifica para confeccionar un prototipo de recipientes para HELADOS a base de micomateriales
Autor/es:
AGUIRRE PRANZONI CB
Fecha inicio:
2023-05-01
Fecha finalización:
2023-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Asesoría técnico científica para el diseño y fabricación con tecnología a base de micelio de "nuevos embalajes para helados". Desde el diseño Industrial hasta la evaluación de prototipo de 500 cm3. Se pretende lograr prototipos desde la revalorización de residuos lignocelulósicos hasta la confección de recipientes con aislamiento térmico. La Universidad Nacional de San Luis avala y promueve este tipo de asesorías con impacto tecnológico y social.
