INVESTIGADORES
AGUIRRE PRANZONI Celeste Beatriz
congresos y reuniones científicas
Título:
Revalorización de bagazo cervecero mediante la fabricación de bioespumas
Autor/es:
CARRILLO ANGELES; JOSÉ BONILLA; GARCÍA, GUADALUPE; OCHOA, NELIO ARIEL; KURINA SANZ, M.; AGUIRRE PRANZONI CB
Lugar:
SAN LUIS
Reunión:
Congreso; congreso iberoamericano de Adsorción; 2023
Institución organizadora:
INFAP-UNSL-CONICET
Resumen:
Este trabajo se focalizó en el desarrollo de micomateriales alternativos al plástico, a partir de la revalorización de desechos lignocelulósicos de la industria cervecera. El objetivo particular en esta instancia fue explorar la potencialidad de hongos de la pudrición blanca, autóctonos de la provincia de San Luis, para la fabricación de bioespumas. Para ello, se optimizó un protocolo consistente en inocular micelio de Trametes sp. y Pycnoporus sp. sobre sustratos constituidos por bagazo cervecero y viruta de pino. Se estandarizaron las condiciones de fermentación sólida, que dio origen al material de partida, junto con el proceso de secado, que dio lugar a la conformación final de las bioespumas. Los análisis físico-mecánicos de las bioespumas por microscopía óptica y ensayos mecánicos demostraron que los biomateriales fabricados a base de micelio poseen propiedades similares entre ellos, con buena resistencia a la compresión y deformación.
