Eficacia de raíces de Smallanthus Sonchifolius en la gingivitis inducida por una dieta alta en fructose

TERRITORIALE EB; ALEMÁN MN; SANCHEZ SS; HONORE SM

San Miguel de Tucumán, Tucumán

Congreso; I Congreso Latinoamericano de la Facultad de Odontología; 2015

Facultad de Odontología-UNT

La gingivitis y la periodontitis son enfermedades bacterianas crónicas de los tejidos de soporte dentarios. La alimentación con alto contenido de fructosa no sólo provoca alteraciones en el metabolismo de los lípidos y en la sensibilidad a la insulina, sino también en los tejidos dentarios y peridentarios. El objetivo del presente estudio fue evaluar los efectos benéficos de las raíces Smallanthus sonchifolius, Yacón,ricas en fructooligosacáridos, FOS, en los tejidos de soporte del diente en ratas con una dieta rica en fructosa. Ratas Wistar hembras adultas bajo dieta estándar fueron separadas al azar en los siguientes grupos, control, agua ad libitum, suplementado con fructosa 10% p/v, ad libitum, y suplementado con fructosa+yacon, 340mg FOS/KG/dia, durante 8 semanas. Se evaluaron parámetros clínicos, bioquímicos e histopatológicos. Los resultados se analizaron estadísticamente , T-test y ANOVA con un valor de p