INVESTIGADORES
JURI AYUB Jimena
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Elaoración artesanal de cerveza
Autor/es:
JURI AYUB, JIMENA
Fecha inicio:
2018-08-01
Fecha finalización:
2018-09-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Descripción:
Este curso brinda las herramientas teóricas básicas del proceso de elaboración de cerveza y la aplicación práctica de esos conceptos en forma integrada, asegurando adquirir las capacidades necesarias para elaborar cerveza artesanal en escala del hogar y de microcervecería, con equipamiento básico y de fácil adquisición y manipulación.
