Estudio de procesos de conversión térmica de residuos de la agroindustria Frutihortícola

NICOLÁS GUIÑAZÚ; CARLOS PONCIO; SERGIO MAYER; LADY CABANA; LAURA MOYANO; MARIA SOLEDAD RENZINI; HORACIO FALCÓN

Buenos Aires

Congreso; 5to Congreso Argentino de Ingeniería. 3er Congreso Latinoamericano de Ingeniería. 11vo Congreso Argentino de Enseñanza de la Ingeniería -CADI/CLADI/CAEDI; 2021

UBA

La utilización de la biomasa constituye una alternativa beneficiosa desde el punto devista medioambiental; ésta presenta la ventaja de ser renovable a corto plazo y suempleo reduce las emisiones de contaminantes nocivos a la atmósfera. Los recursos debiomasa son diversos y abarcan desde los residuos generados en actividadeseconómicas hasta los cultivos energéticos producidos específicamente con la finalidadde generar energía.Los residuos agroindustriales derivados de la industria frutihortico se presentan comouna alternativa interesante para dar un valor agregado a residuos de bajo costo y porotro reducir un material que se genera en grandes cantidades. En este trabajo deinvestigación se estudió la producción de bioliquido mediante pirolisis rápida de residuosprovenientes del procesamiento de frutas para la fabricación de dulces y mermeladasde la Empresa DULCOR S.A. La biomasa original se caracterizó por AnálisisTermogravimétrico (TGA). Los experimentos de pirolisis se llevaron a cabo en un reactorde lecho fijo a temperaturas comprendidas entre 300 - 450 ºC durante 20 minutos, bajoatmósfera de N2 y en condiciones de vacío.El análisis de los productos de reacción del biolíquido obtenido se llevó a cabo en uncromatógrafo de gases acoplado a espectrometría de masas (GC-MS) para investigarlos efectos de la temperatura de pirólisis. En las condiciones estudiadas se identificarony semicuantificaron 14 compuestos, principalmente oxigenados (ácidos, aldehídos,cetonas y aromáticos) con predominio de levoglucosan.