Explorando el uso de la técnica de Bio-Speckle para el estudio de muestras biológicas

CHOQUE F.; DÍAZ J. I.; BLANC A. V.; MONALDI A. C.; ROMERO G. G.

Salta

Jornada; VII Jornadas Estudiantiles de Divulgación de Actividades de Investigación; 2019

Se presentan algunos resultados preliminares de experiencias desarrolladas en el marco de la asignatura Óptica II, optativa de la carrera de Licenciatura de Física. El objetivo principal de esta asignatura es el entrenamiento en técnicas experimentales de Metrología Óptica a fin de que los estudiantes, interesados en la investigación en esta rama de la física, puedan bosquejar sus planes de Tesis de Licenciatura y adquieran experiencia para llevar a cabo experimentos específicos.Cuando la luz láser se transmite o refleja a través de un objeto difusor, produce el denominado fenómeno speckle. Si el objeto presenta cierta actividad, como lo es el caso de las muestras biológicas, los patrones de speckle son dinámicos y su actividad se relaciona con los procesos que ocurren en la superficie o el interior del objeto. En particular se aborda aquí la evaluación de la técnica de Bio-Speckle, para la caracterización de propiedades superficiales de frutos con el objeto de evaluar su capacidad para el desarrollo de metodologías no invasivas que eventualmente permitan caracterizar por ejemplo un proceso de secado o de maduración, crecimiento de hongos o simplemente clasificación en términos de visión automática.