COMPOSICIÓN QUIMICA DE ACEITES ESENCIALES DE MENTHA SPP. Y SU RELACION CON LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA FRENTE A PAENIBACILLUS LARVAE

LIESEL GENDE ;SARA MENDIARA;NATALIA FERNÁNDEZ; CATALINA VAN BAREN, ANDREA DI LEO LIRA, SANDRA MEDICI , ARNALDO BANDONI; ROSALIA FRITZ ; MARTÍN EGUARAS

Mar del Plata

Congreso; XXIX Congreso Argentino de Química 2012; 2012

Las abejas (Apis mellifera) son uno de los insectos más importantes en la polinización de cultivos. Debido a la relevancia de su actividad en este sentido, los factores que afectan la salud de las mismas también lo hacen indirectamente a la agricultura y así al medio ambiente. La enfermedad bacteriana más importante que afecta a las abejas es la denominada loque americana, producida por la bacteria esporulada Paenibacillus larvae. El objetivo de este trabajo fue determinar la composición y actividad microbiológica de los aceites extraídos de tres especies de Mentha spp. y en especial evidenciar los componentes responsables de dicha actividad.RESULTADOSEl material vegetal previo a la destilación fue determinado y denominado como Mentha A (Mentha aff. arvensis), Mentha B (Mentha spp. probablemente un hibrido asilvestrado) y Mentha C (Mentha aff. rotundifolia). La actividad antimicrobiana de los aceites frente a P. larvae se estudió en combinación con tres técnicas in vitro: microdilución, dilución en agar y bioautografía. Los valores de la concentración inhibitoria mínima (CIM), mediante la técnica de dilución seriada de los aceites frente al microorganismo, fueron 1000-1800 ppm, 600-700 ppm y 600-1000 ppm para Mentha A, Mentha B y Mentha C, respectivamente. Con la técnica de Cromatografía gaseosa-espectrometría de masas (CG-MS) se determinó la composición de los aceites aislados. Mediante el ensayo de bioautografía, se determinó que los componentes mayoritarios de los aceites: mentol, mentona, mentofurano y óxido de piperitona fueron los responsables de la significativa actividad antimicrobiana. Se realizó un estudio de la Relación Cuantitativa Estructura-Actividad (QSAR, en inglés) para estos compuestos terpenoides con los métodos de cálculo de los programas Hyperchem 8.0 y Gaussian 03. Algunos de los descriptores hallados permitieron relacionar su distinta actividad antimicrobiana frente a P. larvae con sus propiedades estructurales.REF