MICELAS INVERSAS COMO NANOREACTORES. REACCIÓN DE HIDRÓLISIS DEL ACETATO DE 2-NAFTILO CATALIZADA POR α-QUIMOTRIPSINA EN UNA MEZCLA TERNARIA DE SOLVENTES ENCAPSULADOS EN MICELAS INVERSAS DE AOT

ANDRES M. DURANTINI; R. DARÍO FALCONE; JUANA J. SILBER; N. MARIANO CORREA

Mar del Plata, Buenos Aires

Congreso; XIX Simposio Nacional de Química Orgánica (SINAQO); 2013

En medio homogéneo, se observó que 2-NA es muy poco soluble en agua aumentando su solubilidadcon el agregado de dimetilformamida (DMF). Sin embargo, el valor correspondiente akcat/KM disminuye 458 veces cuando la reacción ocurre enla mezcla 50%DMF:50%agua con respecto a la mezcla 40%GY:60%agua (Tabla I). Estodemuestra que DMF desplaza el agua de hidratación que rodea la enzima y ladesactiva. En mediomicelar se encontróque cuando la reacción esllevada a cabo en el sistema  20%DMF:20%GY:60%agua/AOT/n-hp, la (kcat/KM)corres de igual magnitud quepara la mezcla GY:agua (Tabla I) encapsulada. Sin embargo, y a diferencia delmedio homogéneo, lamayor (kcat/KM)corrse obtuvo para el sistema con el mayor contenido de DMF (50%DMF:50%agua).Aparentemente, el incremento en la solubilidad del sustrato provocado por DMFaumenta el transporte de 2-NA hacia el interior de las micelas. Los estudios de dispersión dinámica de luzmuestran que el diámetro de las MIs aumenta cuando se encapsulan GY y/o agua yno varía con el agregado de DMF (Tabla I). Esto demuestra que GY interaccionacon la interfaz micelar y que la DMF se ubica en el corazón polar de las MIs.2Así, la enzima que está ubicada en la interfaz solo sensa la presencia de GY yagua.             Estosestudios demostraron que estos sistemas micelares pueden ser utilizados comonanoreactores aumentando significativamente la eficiencia de diferentes reacciones.