COMPORTAMIENTO DEL CULTIVAR DE ARROZ NUTRIAR BAJO ESTRÉS POR FRÍO

PUIG LUCRECIA; VIDAL ALFONSO; PINCIROLI MARIA; RODRÍGUEZ ANDRÉS; MAIALE SANTIAGO

Corrientes

Congreso; XXXI Reunión argentina de fisiología vegetal; 2016

SAFV

Los niveles de proteína en grano de las variedades cultivadas de arroz en Argentina rondan el 7 al 8% en base a grano pulido. Mientras que el cultivar de alta proteína Nutriar, creado por el Programa Arroz de la UNLP posee entre 10 y 13%. En Argentina la zona arrocera sur sufre episodios de bajas temperaturas durante el período de siembra e implantación. En este trabajo se realizaron determinaciones de crecimiento y fluorescencia de la clorofila en plántulas bajo condiciones de temperatura subóptimas (13-21°C). Se utilizó el cultivar Nutriar, Koshihikari (tolerante) e IR50 (sensible). Koshihikari tuvo un crecimiento bajo frío de 2,12 cm/día, mientras IR50 y Nutriar crecieron un 77,6 y 72,2 % de Koshihikari.El análisis OJIP mostró un comportamiento diferencial, con una caída del PIabs en las variedades Nutriar e IR50 mientras no se observaron cambios en Koshihikari. El número de centros de reacción activos no se modifico entre las variedades luego del tratamiento de frío, mientras que se observó un aumento de la energía disipada por centro de reacción para Nutriar e IR50, pero sin modificaciones para Koshihikari.Estos resultados sugieren que la variedad Nutriar se comporta como sensible a bajas temperaturas.