PERSONAL DE APOYO
PARELLADA Eduardo Alberto
informe técnico
Título:
Servicio Tecnológico de Alto Novel (STAN) INFORME TECNICO
Autor/es:
EDUARDO ALBERTO PARELLADA; JUAN MANUEL FERNANDEZ; EDUARDO MORAN; CLAUDIO BORSARELLI
Fecha inicio/fin:
2020-08-31/2020-08-31
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Servicio Tecnológico de Alto Novel (STAN)INFORME TECNICO SOLICITANTE: Cooperativa Coopsol Ltda, Rubia Moreno, Santiago del EsteroCONTACTO EMPRESA: Ing. René Sayago (Email: renesayago@coopsol.com.ar)1. ACTIVIDAD ESPECÍFICACuantificación de 5-hidroximetil-2-furfural (HMF) en muestras de miel mediante espectrofotometría UV.2. PERSONAL INBIONATECTécnico Profesional: Lic. Juan Manuel FernándezTécnico Profesional: Dr. Eduardo Alberto ParelladaInvestigadores: Dr. Claudio D. Borsarelli y Dr. Faustino E. Morán Vieyra
