Agrotóxicos, ambiente y salud en la provincia de Entre Ríos

SCHMIDT ANDREA MARIANA; TOBIAS MELINA; MERLINSKY GABRIELA; TOLEDO LÓPEZ VIRGINIA BELÉN; GRINBERG EZEQUIEL

In situ. El cáncer como injusticia social

Biblos

Año: 2021; p. 579 - 603

En las últimas décadas del siglo xx se consolidó en la Argentina un modelo de agronegocio sustentado en una serie de pilares fundamentales: las biotecnologías y los sistemas de innovación, la valorización financiera de los commodities agrícolas, la transformación de las lógicas y el rol delos factores productivos, y la reconfiguración en los marcos normativos, las políticas públicas, las estrategias empresariales y la emergencia de nuevas identidades profesionales (Gras y Hernández, 2013). Esto implicó la utilización extendida del paquete tecnológico (siembra directa, cultivostransgénicos y agrotóxicos), en el que pueden distinguirse al menos tres grandes impactos: 1) consecuencias ambientales en términos de deterioro de los bienes comunes y destrucción de la biodiversidad; 2) creciente conflictividad territorial, producto de la expulsión y destrucción de losmodos de producción y reproducción de la vida de la población rural, campesina e indígena, y 3) impactos en la salud por la exposición al uso de sustancias tóxicas.En este capítulo, nos proponemos describir la problemática sanitaria y ambiental vinculada al avance del uso de agrotóxicos en la Argentina. Particularmente, nos centramos en el caso de la provincia de Entre Ríos, donde la producción agroindustrial en las últimas décadas ha crecidoen superficies sembradas y volúmenes fumigados.