Monitoreo ecotoxicológico del efluente proveniente de un mercado de concentración de hacienda de bovinos

JAVIER GASULLA; BRIAN J. YOUNG; MATÍAS PRIETO; MAURO VITÓN; PATRICIA BRES; DIANA CRESPO

Congreso; V Congreso Argentino de la Sociedad de Toxicología y Química Ambiental (SETAC); 2014

Sociedad de Toxicología y Química Ambiental (SETAC)

Los mercados de concentración de animales generan efluentes crudos con alto contenido de materia orgánica que pueden resultar peligrosos para los organismos vivos. En este trabajo se monitoreó el agua residual generada por un mercado de 32 ha de superficie al que ingresan entre 20.000 y 30.000 bovinos/semana. El efluente es volcado a un arroyo afluente del río Riachuelo en la ciudad de Buenos Aires. El objetivo fue estudiar la toxicidad del efluente sobre dos organismos previo a la descarga sobre el cuerpo de agua. Se monitoreó el agua residual de 2 puntos de descarga del mercado: el lavado de los corrales de bovinos y equinos bajo encierre y de los camiones de transporte de animales que ingresan al predio. Se tomó una muestra/semana durante la hora de máxima descarga durante tres meses consecutivos. Se realizó una caracterización físico-química de las muestras (pH, conductividad, DQO y nitrógeno amoniacal) y una evaluación ecotoxicológica mediante 2 bioensayos de toxicidad aguda normalizados (rango de diluciones: 5% - 100%): con Daphnia magna (pérdida de movilidad) y con semillas de Lactuca sativa (inhibición de la germinación y elongación radicular). Los resultados preliminares obtenidos mostraron gran variabilidad entre las muestras. La  CE50 del bioensayo con Daphnia se encontró en un rango entre 12,2% y >100% (no tóxico), mientras que los rangos de NOEC y la LOEC para las muestras que presentaron toxicidad fueron de 5% a 80% y 10% a 80% respectivamente. La CE50  y la DQO correlacionaron negativamente (r = -0,8205). No se observaron diferencias significativas en el índice de crecimiento radicular ni en el índice de germinación de las semillas de L. Sativa para ninguna de las muestras ensayadas. Por lo tanto, el bioensayo de Daphnia fue más sensible a la exposición al efluente. Los resultados indicarían que es necesario realizar un tratamiento del efluente para reducir la carga orgánica del mismo previo a su descarga al curso de agua.