Optimización de la producción de glicoproteínas recombinantes en Escherichia coli usando un biorreactor de tanque agitado

MELLI, LJ; CIOCCHINI, AE; ORTIZ, GASTÓN E.; COMERCI, DIEGO J.; CAILLAVA, ANA J.; UGALDE, JE

San Miguel de Tucumán

Simposio; 5th Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos (SAPROBIO 2018); 2018

La glicoingeniería en bacterias es un nuevo área de estudio que surgió a partir de la transferencia de la maquinaria de N-glicosilación de C. jejuni a E. coli, permitiendo el desarrollo de glicoproteínas recombinantes para su uso como antígenos en diagnóstico, vacunas y terapéuticos. Sin embargo, para la incorporación de esta novedosa tecnología en una escala productiva, es necesaria la identificación de los parámetros críticos implicados en el proceso productivo y su optimización. En este trabajo, se estudió el efecto del medio de cultivo y la velocidad específica de crecimiento () sobre la productividad, la cinética de producción y el grado de glicosilación de la glicoproteína AcrA-O157 realizando cultivos en batch y fed-batch exponenciales en un biorreactor de tanque agitado. Nuestros resultados demostraron que la  tiene un fuerte impacto sobre estos parámetros, siendo max la condición óptima para la producción de AcrA-O157